HPLC, analitik ayırma teknikleri içinde en yaygın olarak kullanılan cihazlardan biridir. Yaygın kullanılma sebepleri arasında duyarlılığı, kantitatif tayinlere kolaylıkla uyarlanabilir olması, uçucu olmayan veya sıcaklıkla kolayca bozulabilen bileşiklerin ayrılmasına uygunluğu gibi özellikler sayılabilir. Hazırlanan örnekler kolondan geçirilmekte ve yapısal farklılıklarına göre kolonda alıkonma zamanları farklı olmaktadır. Dolayısıyla farklı zamanlarda oluşan farklı bileşikler, UV-VIS veya FLD detektörler ile belirlenerek maddelerin birbirinden ayrılması ve kantitatif analizleri gerçekleştirilir.